טֶכנוֹלוֹגִיָה

בחר את הסצינה - ואת הטבלה

הסיפור הזה מופיע בגיליון אפריל 2008 של . הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! זו המילה של ג 'ון Casale, מייסד ונשיא המנון מסעדות של אמריקה ב Scottsdale, אריזונה. הוא מציע את ההצעות הבאות:

ודא שכל מה שקשור למסעדה משקף את הקונספט הכולל שלה ואת האווירה. אומר קאזאלה, "הארכיטקטורה של הבניין, העיצוב של הנכס, את התפריט, את שמות המשקה ואפילו את המדים צוות חייב לתמוך הרעיון שלך."

->

יש שירות מדהים, אם אתה משרת טאקו או פילה מיניון. סלע, מוצק, אימון שוטף תוכנית העובד יכול לעזור לך להשיג את זה.

דגש על פרטים אטמוספריים. "עזרה ללקוחות לספוג את התרבות וההרגשה של המסעדה על ידי לשים לב לכל פרט - אפילו דברים קטנים כמו איך מקפלים את המפיות, מה המוסיקה מנגנת או איזה סוג של כסף אתה משתמש" "זה בונה את החוויה ומסייע ללקוחות להרגיש כאילו הם על minivacation כאשר הם מגיעים דרך הדלת."