לְמַמֵן

2007 זיכיון של השנה

הסיפור הזה מופיע בגיליון ינואר 2007 של . הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם עכשיו! הירשם הזמן!

חלק אולי חושב חגיגה יום השנה ה -15 הוא הזמן פנאי והשתקפות - זמן לשבת, לנוח על זרי הדפנה שלך ונעים עם הרגלים ישנים. לא עבור זכיין זה. עם מדהים 26, 197 מקומות ברחבי העולם, זה 15 בפעם כי התחתית טענה את המקום העליון של זיכיון 500 ® - ואת הזיכיון הוא שאפתני כתמיד. ההצלחה של הרכבת התחתית מעלה את השאלה: כמה מערכת זיכיון אחת יכולה לגדול? איפה סוגים של חברות עשוי לראות גבולות, כמו כמו הרכבת התחתית המייסד פרד DeLuca לראות רק הזדמנות.

ו Subway מחפשת זכיינים בעלי דעות דומות אשר חולקים את החזון שלה." כדי מערכת זיכיון לעבוד טוב, אתה באמת צריך אנשים עם המוח ial להגדיר, "אומר DeLuca," כי בעוד יש לך מערכת גדולה ומקיפה שכל אחד צריך לעבוד איתה, יש לטפל בבעיות מקומיות רבות ". התכונות המסורתיות האלה, כמו היכולת לחשוב על הרגליים ולפתור בעיות בצורה יצירתית, הן רק מיין שעזרו לשמור על מותג הרכבת התחתית רעננה ורלוונטית בשוק המזון המהיר המשתנה ", אומר דלוקה," יש תמיד פיתוח מחדש של השוק ", הוא אומר," חלקים מהערים משתנים, מרכזי קניות חדשים נבנים, בתים חדשים נבנים, ותמיד עלינו לסקור את השווקים החדשים האלה. "

>

כוח קרקע של זכיינים בעלי נטייה מוחלטת עם עין כלפי חדשנות סייעה לפתח את השווקים החדשים - וגם סייעה בצמיחתה של יותר מ -6,000 אתרי רכבת תחתית של סובוואי במקומות כמו חנויות נוחות , בתי חולים, בתי ספר ואפילו בתוך חנויות כגון וול מארט. רכבת תחתית כשרה, הממוקמת בתוך מרכז קהילתי יהודי בקליבלנד, עשתה לאחרונה כותרות כדוגמא מוצלחת לאסטרטגיה זו כדי להתרחב ליישובים חדשניים ". המפתח הוא לנסות להתאים את צורכי הלקוחות ולהביא את המזון למקום הלקוחות מתכנסים ", אומר דלוקה," וזה דורש הרבה יוזמה מקומית, חלק מהרישומים האלה לשווקים לא מסורתיים לעולם לא היו מתרחשים אילו היינו צריכים לעשות את זה מהרמה הארגונית ". - 3 ->

עם זאת, יש לאחרונה היו כמה rumblings של אי שביעות רצון של הזכיין להפעיל ארגונים. קרן זיכיון פרסומת קרן קרן אמון הצפון אמריקה האגודה של זכיון התחתית הביאו תביעות נגד חברות הרכבת התחתית, דוקטורס Associates בע"מ, בטענה כי השינויים האחרונים של DAI להסכם הזיכיון שלה להשתלט על קרנות הפרסום זיכיון מחוץ עצמאית זיכיונות לוחות ולתת את זה הרכבת התחתית של החברה. דלוקה טוענת שהחלטתה של DAI לשנות את הסכם הזיכיון היתה לחייב את קרן הפרסום לדבוק במדיניות השקיפות של רכבת תחתית - כדי לגלות מידע על הוצאות SFAFT ועל קבלת החלטות, למשל."זוהי נקודת מחלוקת", אומר דלוקה, "ואנחנו עובדים על זה עכשיו".

חשיבה גלובלית

עבודה באמצעות אתגרים סייעה סובוואי בתוכנית ההתרחבות הבינלאומית שאפתנית שלה גם כן. עבור 7, 500 מקומות בינלאומיים (לא כולל חנויות בקנדה) עד 2010, יש לה כבר 3, 767 מסעדות בלמעלה מ 80 מדינות, כולל אנגליה, צרפת וגרמניה. "אנחנו עובדים על בניית התשתית בכל המדינות האלה ", אומר דלוקה," ונראה לנו שהזדמנות בינלאומית בטווח הארוך גדולה מהזדמנויות בארה"ב. זה יכול להיות פי כמה מהגדול של ההזדמנות האמריקנית ".

עם הצמיחה העולמית באה שיתוף פעולה עולמי, מציין דלוקה, כפי ששותפים רבים של שותפות זכייה - כמו קואופרטיב הרכש העצמאי, שיש לו חברים בינלאומיים - לעתים קרובות חולקים אסטרטגיות על הפצה מוצלחת ומיקור. התוצאה הסקרנית של קשרים כאלה נוטה להיות חיסכון במחיר ושיפור איכותי על פני הלוח.

קבלת דריסת רגל למדינות חדשות ובניית מותג הרכבת התחתית הוא אתגר חובק DeLuca. עם הכרה שם קטן, כמה לקוחות הוקמה קבוצות שונות של חוקים ושפות כדי להתמודד עם בחו"ל, יש מכשולים רבים להתגבר, אפילו עבור זכיין מנוסה כגון הרכבת התחתית. "המפתח הוא באמת לוודא שאתה מבין את האתגרים ו [כי אתם פועלים נגד כל [אותם] בו זמנית כאשר אתם נכנסים לשווקים החדשים ", אומר דלוקה," זה כנראה מה שעושה את השוק הבינלאומי כל כך מרגש - כי בזמן שאנחנו רואים צמיחה גדולה, , אבל הם לא מורידים את כולם בבת אחת, אתה לא יודע איזה מהם הולך לפוצץ הבא. "

כי האנרגיה הפיצוץ הוא בדיוק מה זיכיון בעל הראשיות מביאה לשוק תחרותי מזון מהיר - and Deluca הוא הבנקאות על ההתלהבות של הזכיינים להישאר לפני החפיסה. אף על פי שהוא מצייר את רשתות המבורגר כהתחרות המרכזית של סובוואי, הוא מציין כי השוק עמוס במגוון - החל ממסעדות מקסיקניות ואסיה ועד מותגי תרנגולות - כולם נאבקים בדולר למזון צרכני. אבל עם זכיינים אמיתיים בתעלות, שלכל אחד מהם יש אצבע על הדופק של התחרות המקומית, החידושים נוטים להיות מונפים כלפי מעלה ". אנשים שונים מתנסים בגישות שונות, ולכן אנו מקפידים על המתרחש בשדה ", אומר דלוקה," הדרך בה אנו עושים זאת היא על ידי מתן [כמות גדולה] של סמכות לצאת ולבצע דברים - ואז לראות מה הם עושים ולהוריד אחרים. , למעלה ומסביב. "

פנאי, השתקפות, הפסקה - מי יש את הזמן? עם מטרות כדי להגביר את המכירות בצפון אמריקה כריך 50 אחוזים עד 2010, הרכבת התחתית של רק מתחיל.

מי נמצא במקום השני?

כאשר רוב האנשים חושבים על Dunkin 'Donuts, הם חושבים ברים מייפל ו שוקולד מזוגגות. אבל הודות למאמץ התפשטות אגרסיבי, החביבה על אוהבי הדונאט, בת ה -57, חווה חיים חדשים.עם צמיחה מרשימה של 765 יחידות וקפיצה מס '6 בשנה שעברה פרנצ'יז 500 ® מדורגת מס' 2 השנה, Dunkin 'דונאטס הוא גם בדרכו להפוך למעצבת מזון מהיר ידוע יותר מזכוכית מזוגגת שלה.

הנשיא רוברטג 'מייחס את הצלחתו של דנקין במידה רבה לכוחו של המותג ולמערכת חזקה של זכיינים. "הזכיינים שלנו הם שגרירינו הטובים ביותר", אומר רודריגז. הם גם היועצים הכי טובים של החברה ". כשיש משהו שלא נעשה נכון, הם הראשונים להודיע ​​לנו, כאשר אנחנו עושים את זה נכון, הם הראשונים לספר לנו גם כשיש לך את זה של תשוקה, זו שותפות גדולה ".

החברה הציבה את בר גבוה לזכיינים חדשים, הדורשים לפחות חמש שנים של ניסיון ניהולי. על ידי הבאת זכיינים חדשים עם יותר מומחיות והמשך לחינוך הקיים, רודריגז אומר, "אני חושב שאנחנו ניצור תערובת פנומנלית."

שינויים במערכת לשחק תפקיד גדול בצמיחה שלה, אבל ככל שהוא מתרחב, את franchisor תמיד שומר על החשיבות של המותג בראש. לדוגמה, רודריגז מציין כי בעוד מתקני "Dunkin נועדו להיות יותר מודרני וידידותי למשתמש, הם לא יהיה לאבד את הצבעים ורוד כתום מסורתיים שהופכים את Dunkin 'סופגניות קל לזהות.

הם יכניסו מוצרים חדשים, אולם "העסק שלנו הוא על חדשנות", אומר רודריגז. למרות שמו לא ישתנה בקרוב, Dunkin 'Donuts מתמקדת כיום יותר מאשר רק סופגניות שלה קפה במיוחד לקח מרכז הבמה על הזיכיון. Dunkin 'הציגה lattes, אספרסו וקפוצ'ינו בשנים האחרונות, ומשקאות מהווים כעת 64% ממכירות החברה.

זה, כמובן, מביא השוואות ברורות סטארבקס. אבל רודריגז לא מודאג: "זה לא על התחרות", הוא אומר, "זה על הצרכן, האנשים שבאמת אוהבים את דאנקין 'אוהבים אותנו בשביל מי שאנחנו, לא בשביל מי שאנחנו לא". במקום לדאוג לגבי המתחרים, רודריגז מודאגת ביותר מהגשמת הנישה המיוחדת של דאנקין: אספקת מוצרים מהירים וזולים, הפונים לדמוגרפיה רחבה.

הערעור מוגדר לשלם: Dunkin 'יש מטרות כדי לשלש את ספירת החנויות שלה U. S. ל 15, 000 בתוך הבא 10 עד 15 שנים.

- טרייסי סטאפ